Юліан. «Найменш корисна дієта – роздільне харчування» – Нові Известия

Юліан. «Найменш корисна дієта – роздільне харчування» – Нові Известия «Найменш корисна дієта – роздільне харчування»

Співак Юліан нещодавно відзначив п’ятнадцятиріччя творчої діяльності. За роки роботи на естраді йому довелося кілька разів міняти не тільки імідж, але й розмір одягу: Юліан набирав, скидав і знову набирав вагу. Прагнучи повернутися до стрункості, співак сидів на жорсткій дієті і сьогодні, будучи у відмінній формі, вирішив поділитися з читачами «Pro Здоров’я», як він цього добився.

– Юліан, що вас підштовхнуло до рішення стати стрункіше?

– Проблема набору ваги у артистів стоїть дуже і дуже гостро. На гастролях думати про правильне харчування ніколи, та й не виходить: важко вимагати від організаторів концертів дотримання всіх твоїх гастрономічних пристрастей. Звичайно, починаєш себе погано почувати, що не сприяє творчим успіхам. Через кілька років роботи на сцені і частих роз’їздів настав момент, коли я став важити 104 кг. При зрості 190 см це не так вже й багато, але ж колись я важив 85 кг! Тоді ж зі мною стався нещасний випадок, і мені довелося пройти через клінічну смерть. Саме це і дало поштовх до змін, які опинилися абсолютно необхідними для мене як артиста: я зміг зрозуміти багато помилки, змінити цінності, поглянути на світ інакше. З внутрішнього перетворення народилося бажання змінити і своє тіло. Я вирішив взяти себе в руки і повернути собі стрункість і підтягнутість.

– Кажуть, особливо допомогла фірмова «Мосфільмовская» дієта, яку багато артистів тримають в таємниці. Не поділитеся секретом?

– Дійсно, шлях до моєї стрункості почався з дієти, відомої всім кіноактором. Цю систему харчування порекомендувала Нонна Вікторівна Мордюкова, з якою мене вже десять мене пов’язують теплі стосунки. Її використовують артисти, коли їм необхідно швидко скинути вагу перед зйомками. Метод виявився справді приголомшливим: за 12 днів я втратив 8 кг. Але він зажадав чималих зусиль.

Для початку я провів повну ревізію харчів і позбувся всіх небажаних продуктів в холодильнику і кухонних шафах. Перші три дні пив тільки кефір. Було важко, але незабаром звик. Відчував себе добре, та і результат був відмінний: за три дні позбувся двох кілограмів. Наступні три дні – відварна курка без шкіри і солі. У перший день я пішов на ринок і купив відмінну, угодовану курочку, зварив її, і мені дуже сильно захотілося випити бульйон. Але перед цим зателефонував Нонні Вікторівні і поцікавився щодо бульйону. Вона мені сказала, що про це і думати нічого, а курка потрібна не з ринку, а сама «синя», яка знайдеться в сусідньому магазині. Ось тут-то я зрозумів, яких жертв вимагає краса. Наступна триденка – яблука. Це, мабуть, був самий виснажливий етап. Коли яблука зовсім не лізли, замінив їх яблучним соком. А ось останні три дні – справжнє свято: можна їсти тільки сир твердих сортів, запиваючи його червоним вином (2-3 келиха в день). Допустимі послаблення в цій дієті: якщо нададуть курка, можна знову перейти кефір (якщо він ще не спротивився). Правда, в цьому випадку до кінця дня вживати в їжу треба тільки кефір. Зате базові продукти – кефір, курка, яблука – можна їсти в необмеженій кількості. Вода – теж без обмежень. Це був мій перший вдалий досвід схуднення. Потім, щоб знижувати вагу і далі, я почав експериментувати.

– І що це були за експерименти?

– Два тижні я присвятив роздільному харчуванню і зробив висновок, що цей метод не годиться для тих, хто хоче схуднути, зате відмінно дозволяє утримувати вагу. Якщо харчуватися не вдома, а для артиста це скоріше норма, ніж виняток, дотримуватися принцип «все роздільно» дуже складно. У всякому разі, моя вага не змінився, і це мене розчарувало – мені було важливо худнути і далі. Зате розвантажувальні дні, коли їси тільки яблука, сир або кефір, мені сподобалися, і раз на тиждень я обов’язково влаштовую такий день. Потім дізнався про соєвої дієті, яка теж здалася мені не дуже вдалою. Вся їжа прісна, схожа на папір, а результат нульовий. Я зрозумів, що харчуватися кефіром з яблуками і куркою для мене набагато простіше, ніж давитися соєвими продуктами. Потім прийшла черга шоколадної дієти. Мої друзі розповідали про те, як схудли, поїдаючи шоколад, і гарантували втрату 5-6 кг за тиждень. Але я зламався на другий день: не такий вже любитель солодкого, до того ж, якщо чесно, не вірю, що воно сприяє схудненню. На мій погляд, сама марна дієта – роздільне харчування, а найважча, але ефективна – «кіношна». Так що скоро я повторив курс харчування від Нонни Вікторівни і домігся того, що стрілка ваг міцно зупинилася на бажаних цифрах.

– Добре, людина твердо вирішив розлучитися із зайвими кілограмами. Але як це зробити на практиці, як витримати?

– Сьогодні я важу 85 кг, добре себе почуваю, та й виглядаю, як відзначають шанувальники, непогано. Я намагаюся за собою стежити, поєднуючи щоквартальну дієту і активні заняття спортом. Головне, що виніс із цього досвіду схуднення: тілу необхідно, щоб людина вірила в себе. Поки я не усвідомив, що важко жити із зайвими кілограмами, поки не навчився обмежувати себе в солодкому і жирному, ніяк не міг впоратися з вагою і гіперактивним апетитом. Кращий метод боротьби із зайвою вагою – навіяти собі: «Я худну». Це близько до йоги, і не у кожного виходить. Але може вийти – я впевнений! Я полюбив овочі, рибу, обожнюю суші. Майже повністю відмовився від м’яса. Звичайно, часом буває важко не спокуситися сластями або жирними закусками. Коли шанувальники на концертах дарують мені цукерки, я прямо зі сцени кажу: «Ви що, хочете, щоб я знову поправився?» Виручає, що колектив у мене любить солодке. Я вмію готувати різні страви і можу з корисних, але нудних продуктів створити справжній кулінарний шедевр. Друзям подобається мій вегетаріанський борщ, а моя фірмова страва – яблучний пиріг. І в перервах між дієтами я цілком можу собі його дозволити.

– Шанувальники відразу помічають, що ви поправилися або схудли?

– Напевно, тим більше що я сам це не приховую. Одного разу я зайшов разом з друзями в ресторан пообідати, і офіціантка, дізнавшись мене, попросила автограф. Ми зробили замовлення, а я попросив її дізнатися, подають у них мій улюблений сирний салат. Через деякий час вона прийшла: «Ну, що дізналися?» А вона мені у відповідь: «Так, впізнала. Ви – Юліан ».

– Виходячи з власного досвіду, які поради ви можете дати жінкам, які намагається схуднути?

– У будь-якого іншого людини, що сидить на дієті, головна проблема – утримати вагу. Заборонений плід солодкий, до продуктів, які їсти не можна, руки тягнуться самі. Особливо коли приходиш в гості, де стіл ломиться від дуже смачних, хоча і шкідливих закусок. Але ви не удержите вага, якщо не задіюєте в процес схуднення силу волі. Саме вона повинна контролювати, скільки, чого і в яких пропорціях ви з’їли і випили. У вас повинна бути досить жорстка система заборон і послаблень. Наприклад, ви не вечеряєте після семи, але на сніданок можете з’їсти улюблений круасан. Полюбіть овочі та фрукти, а у вільний час і вихідні дні приділяйте годину-півтори фізичним вправам. Делікатно ставитеся до свого організму, намагаючись худнути не більше ніж на 1-2 кілограми на місяць. Додайте до цих рекомендацій холодний душ вранці, який додає енергії і допомагає спалювати калорії. Три рази на тиждень я ходжу в тренажерний зал. Раз на кілька місяців повторюю курс дієти, а раз на тиждень влаштовую розвантажувальний день. Мені шкода витрачених зусиль, тому я всіма силами намагаюсь тримати вагу у вузді.

Я хочу побажати жінкам – і це дуже актуально на початку весни – найголовнішого: залишатися жінками незважаючи ні на що. Не кожна може собі дозволити ходити в дорогі салони краси і фітнес-центри. Це прикро, адже в Росії дивовижні жінки, найкрасивіші у світі. Ніде немає таких жіночних жінок, як у нас. А як вони вміють створити щось з нічого. Коли немає можливості купити дорогу річ, вони зав’яжуть бантик, накинуть хустинку і виглядають так, що паризькі модниці помруть від заздрощів.