Раціон харчування школярів. Складаємо оптимальне меню / Школярі / Блоги Мільйон Меню

Раціон харчування школярів. Складаємо оптимальне меню / Школярі / Блоги Мільйон Меню Раціон харчування школярів. Складаємо оптимальне меню

Ось і літо пролетіло! Всього якихось кілька днів залишається до першого вересня. Пора купувати підручники і зошити, шкільну форму, якщо вона потрібна. І переводити дитину з літнього, більш вільного режиму харчування на «шкільний», інакше витримати навчальні навантаження йому буде непросто.

Яким же повинен бути режим харчування школяра ?

Згідно порад лікарів, проміжок між прийомами їжі не повинен перевищувати 4-5 годин. Сніданок має становити 30% калорійності денного раціону, обід – 35%, полудень – 10-15%, а вечеря – 20-25%

Що ж до меню харчування школярів . то рекомендації дієтологів тут такі.

На сніданок можна запропонувати дитині кашу, блюдо з яєць, сиру, м’яса, риби і овочів.

На обід потрібно обов’язково давати перша страва: 2-3 рази на тиждень – вегетаріанські супи, в інші дні – борщі, супи, щі на нежирному м’ясному або курячому бульйоні. На другому – блюдо з нежирної свинини, яловичини, 3-4 рази на тиждень – страви з курки або риби. На гарнір можна запропонувати не тільки страви з круп або макаронів, але і салат зі свіжих овочів, тим більше що на початку осені їх вибір великий. На третє подають компоти, морси, киселі.

На полуденок краще запропонувати кисломолочні продукти, соки, фрукти, а також випічку.

На вечерю можна приготувати бутерброди, страви з сиру, яєць, запіканку, рибу з овочами, кисіль, сік або компот. А ось жирне м’ясо, бобові, солодощі, борошняне, газовану воду давати дитині небажано. І, звичайно, не пропонуйте йому перед сном каву, міцний чорний чай, шоколад, какао, колу (вони містять кофеїн, який «підбадьорює» нервову систему і підвищує активність організму).

Вечеряти йому потрібно не пізніше, ніж за 1,5-2 години до відходу до сну, а перерва між вечерею і сніданком наступного дня не повинен становити більше 12 годин. Якщо дитина зголодніла перед сном, можна запропонувати йому склянку молока, Біфідок, Наріне.

Такий раціон забезпечує здорове харчування школярів. Але, звичайно, це лише загальні рекомендації. Адже режим харчування школяра залежить не тільки від навчального навантаження, а й від занять у різних гуртках і секціях, залежно від розкладу яких години прийому їжі можуть змінюватися. І все ж потрібно прагнути до того, щоб у дитини виробилася звичка їсти в певний час.

На що ще потрібно звернути увагу, щоб забезпечити правильне харчування школярів? Особливо важливо, щоб діти отримували достатню кількість білка. Якщо білок надходить з їжею в недостатніх кількостях, в першу чергу страждає імунна система, яка позбавляється можливості своєчасно оновлювати клітини. При дефіциті тваринного білка (а він повинен становити не менше 50% від загальної кількості білка) дітям складно справлятися з навчальними навантаженнями, у них знижується успішність, вони швидше втомлюються.

Які продукти містять велику кількість тваринного білка . Це

    коров’яче і козяче молоко, кисломолочні продукти: кефір, йогурти, кисляк, сир, сири, м’ясо (яловичина, свинина, баранина), птиця і субпродукти, річкова і морська риба, яйця.

Рослинний білок містять

    бобові (квасоля, соя, сочевиця, горох) крупи, з яких найбільш корисні гречана і вівсяна.

Що стосується жирів . то потреба в них забезпечують такі продукти, як вершкове масло, сметана, вершки, рослинні масла. А ось так звані м’які масла, маргарин дітям вживати небажано.

Потреба у вітамінах, мінеральних овочах і клітковині забезпечують овочі та фрукти . У цьому віці дітям необхідно з’їдати щодня 5 порцій фруктів і овочів.

Однією порцією вважається:

    1 фрукт середнього розміру (яблуко, банан, апельсин), 2 маленький фрукт (наприклад, слива), 10-15 виноградин, ягід, 1 невелика порція салату з свіжих овочів, 1 столова ложка сухофруктів.

Добовий об’єм їжі

    для дітей 7-11 років повинен становити близько 2,5 кг, для дітей 11-15 років – 2,5-2,8 кг, для підлітків старше 15 років – 2,8-3,0 кг. Добова потреба в рідині становить 1,5-2 л.

Щоб забезпечити здорове харчування школярів, страви для них дієтологи рекомендують варити, готувати на пару, гасити і запікати. Гострі, смажені, жирні, копчені, солоні страви та консервовані продукти їм краще не давати. Варто обмежити і вживання ковбаси, фаст-фуду (гамбургерів, картоплі фрі і т. п.), борошняних виробів, солодощів (у тому числі чупа-чупс і шоколадних батончиків), чіпсів, газованої солодкої води, прянощів і солі. Це особливо важливо, коли йдеться про харчування молодших школярів, яким страви фаст-фуду і такі напої, як кола, краще не давати взагалі.

Також:

  • добовий раціон харчування приклад
  • Чи можна їсти чупа чупс під час дієти?
  • меню раціону
  • меню на сніданок для школяра
  • меню для дитини 12 років
  • меню денного раціону школярів
  • меню денного раціону жля школярів
  • корисне меню школяра за годинами
  • добове меню для 9 рокiв
  • денний раціон харчування