Інжир, в допомогу худнуть ласунам – Diet & Diary

Інжир, в допомогу худнуть ласунам – Diet & Diary Інжир, в допомогу худнуть ласунам

Автор: Шакті · Дата: 13.12.2011

Інжир, або фіга – заморська ягода з густою м’якоттю повної насіння, що володіє приємним солодким смаком.

Частка цукрів у инжире доходить до 24%, в сушених вона вища -50-77%. Фруктози і глюкози в сушеному інжирі так багато, що вона кристалізується і виступає на шкірці ягоди у вигляді білого нальоту. «Зловживання» інжиром викликає збільшення ваги. Але це не означає, що людям, які дотримуються дієти, слід зовсім відмовитися від цієї цілющої ягоди.

Інжир містить в собі масу корисних речовин, таких необхідних під час дотримання строгих голодних дієт. Вітаміни А, В, С, В1, В2, РР; мікроелементи калій, залізо, натрій, магній; олії, що містяться в насінні; дубильні речовини; цінні амінокислоти; рослинні білки – все це наситить ваш організм, позбавивши від нездужання у зв’язку з Дефеціта речовин і мікроелементи.

Інжир входить до складу багатьох проносних, тому що має легку послаблюючу ефектом, а значить допомагає очіщатся від шлаків, що також важливо в процесі позбавлення від зайвих кілограмів.

Інжир стабілізує рівень цукру в крові не піднімаючи його різко, як звичайні солодощі.

За рахунок великої кількості клітковини, допомагає відчути велику ситість, ніж інші сухофрукти.

Щоб насолодитися пікантним смаком інжиру і не поправитися, дотримуйтесь ці нехитрі поради:

-інжир дуже поживний, тому «передозувати» його складно. Не їжте ягоди інжиру в складі будь-яких страв. Насолоджуйтесь одним його смаком, влаштовуючи періодично «інжирні» перекушування (ланчі або полуденки).

-пам’ятаєте, що калорійність інжиру. сушеного або в’яленого, вище, ніж свіжого. 10 сушених ягід, з’їдених з чаєм, несолодким соком або мінеральною водою відповідають десертній тарілці свіжого інжиру.

-інжир містить лужні компоненти, які нейтралізують підвищену кислотність. Якщо ви «перебрали» за обідом вуглеводів за рахунок борошняних виробів, з’їжте на десерт фіги, вони допоможуть швидше перетравитися їжі.

-якщо ви хочете схуднути, не включайте в свій раціон варення, наливку з інжиру. Ягоди самі по собі багаті цукром, а в варення або наливки його буде в надлишку. Припустимо пити чай з пастилою з інжиру, приготовленої без додавання цукру.

-інжир очищає кишечник, тому в невеликих кількостях його можна додавати в мюслі, вівсяну кашу – це підсилить обмін речовин, сприяє спалюванню жиру.

-інжир – просто знахідка для ласунів, які не можуть відмовити собі в задоволенні побалуватися тортом або тістечками. Чай з сушеними або в’яленими фігами нітрохи не гірше, ніж з шматком масляного десерту. А ось зайвих сантиметрів фігурі він не додасть.