Дієта проти високого тиску ::

Дієта проти високого тиску :: Дієта проти високого тиску Хто перший почав

Вчені американського Національного інституту серця, легенів і крові (NHLBI). Вони розробили дієту DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), що сприяє нормалізації кров’яного тиску.

У чому суть

Головні причини підвищеного тиску – погана спадковість, зайва вага. надлишок рідини в організмі і звуження просвіту судин (атеросклероз). З першою причиною, як не сумно, залишається тільки змиритися. Однак списувати на неї всі біди не можна. Якщо взяти себе в руки, схуднути. не допускати надлишку рідини і стежити за здоров’ям судин, ніяка генетична схильність себе не проявить.

Отже, регулюємо тиск у два прийоми:

1. Щоб схуднути, скорочуйте кількість солодкого і жирного.

2. Щоб вигнати зайву воду і оздоровити серцево-судинну систему. виключіть кухонну сіль і налягайте на продукти, багаті калієм, магнієм, кальцієм, вітамінами В 6 і С (уважно вивчаємо таблицю нижче).

Як на неї перейти

«Просто перестаньте солити макарони і рис. їжте більше овочів і фруктів, – говорить Тетяна Бандурина, кандидат наук, лікар-дієтолог ДНІЦ профілактичної медицини. – У натуральних овочах і фруктах цілком достатньо натуральних солей! »

Якщо без солі їжа здається нудною, використовуйте більше приправ: часник, хрін, цибулю, редьку, петрушку, кінзу, кріп. Перед тим як варити овочі або рис, що не соліть воду. а підкислити її лимонним соком і додайте спецій.

Намагайтеся включати в меню два і більше вегетаріанських страви щодня, збільште порції рису і бобових. Дієтологи вважають гіпертонію одним із захворювань, при яких корисно саме вегетаріанство з його близьким до нуля рівнем холестерину і солі в їжі. За інформацією журналу Naturopathy digest, сувора веганські дієта вже через два тижні знижує на 37 мм нижнє і на 13 мм верхній тиск, а масу тіла – в середньому на 7 кг.

М’яса або птиці з’їдати не більше 2 порцій по 100 г на день. Обмежте споживання червоного м’яса: згідно з дослідженнями Лондонського королівського коледжу, більше 100 г цього продукту в день підвищує тиск.

Масел і жирів без шкоди для сусідів можна споживати трохи більше 2-3 чайних ложок в день (це стосується навіть корисного оливкової олії).

На десерт і для перекусів найкраще їжте горіхи (не більш 200 г на тиждень), сухофрукти або свіжі фрукти. Солодкі йогурти та жирні сири поміняйте на кефір. ряжанку, кисляк, натуральний йогурт і сирний малосолоний сир.

Скорочувати кількість води не потрібно – випивайте 1,5-2 л. Головне, щоб вона не застоювалася в організмі.

На що зробити упор

Всі види капусти, морква, буряк, ріпа, кабачки, гарбуз, томати, огірки, листова зелень. Абрикоси, диня, ківі, авокадо, банани, цитрусові, виноград, полуниця, черешня, манго, кавун, сухофрукти. Нежирні молочні та кисломолочні продукти. Горіхи і насіння, бобові. Каші, цільнозерновий хліб. Нежирні види м’яса і риби. Журавлинний, гранатовий, морквяний і апельсиновий соки. какао.

Від чого краще відмовитися

Свинина, курка з шкірою, гуска, качка, ковбасні вироби, м’ясні консерви, субпродукти, жирна риба, копченості, солоні і жирні сири. Свіжий хліб, вироби з здобного та листкового тіста, млинці та оладки. Солоні і мариновані овочі, гірчиця, перець, кетчуп і соуси на м’ясному, рибному і грибному відварі. Кава, солодка газована вода, алкоголь (ускладнюють засвоєння калію).

Скільки разів на день треба їсти

Також:

  • проти високого тиску