Цикорій: корисні властивості для організму. Цикорій для схуднення

Цикорій: корисні властивості для організму. Цикорій для схуднення Цикорій: корисні властивості для організму

Багато хто вважає його звичайною травою і ставляться як до злісного бур’яну, інші впевнені, що за своїми властивостями він цілком перевершує кави і може з успіхом його замінити. Треті вважають, що його корисні властивості здатні вилікувати від багатьох недуг і впоратися з ненависним ожирінням. Як ви вже здогадалися, мова йде про цикорії. Правда, справжня користь цикорію відома далеко не всім.

Насамперед, існує два різновиди цієї рослини: салатний і звичайний цикорій. Салатний підвид зростає в станах Середземномор’я, а його листя використовуються в кулінарії. Цикорій звичайний (Петрових батогів, цикорій дикий) часто приймають за бур’ян, однак саме він має унікальні цілющі властивості.

Це трав’яниста багаторічна рослина висотою до 120 см має прямий стебло, прутовидна гілки і яскраво-блакитні (рідше рожеві або білі) квіти, зібрані у віночок. Період цвітіння становить з червня по вересень. Дана культура вельми поширена в Західній Європі, Індії, Індонезії, США. У нашій країні вона виростає в Європейській частині, Західного Сибіру, ??на Алтаї та на Кавказі.

Склад і корисні властивості

Корінь цикорію містить близько 60% особливо цінного полісахариду – інуліну, який є частиною харчування діабетиків і виступає замінником цукру і крохмалю. Крім того, цей елемент присутній також в насінні і листі рослини. Він позитивно впливає на обмін речовин і нормалізує роботу травного тракту. До складу кореня входить глікозид інтібін, що знімає тахікардію, що розширює судини і який надає сприятливий дію на центральну нервову систему. У ньому також міститься до 15% цукрів, дубильні речовини, гіркі смоли, органічні кислоти, каротин, вітаміни групи В і С.

У медицині знайшли застосування в’яжучі та протимікробні властивості цикорію. Настоянка і відвар з його кореня покращує апетит і травлення, а також заспокоюють нервову систему. Крім того, такий напій розчиняє камені в жовчному міхурі, виробляє жовчогінний ефект, підсилює обмінні процеси і кровотік в печінці. Цикорій застосовується для лікування виразки 12-палої кишки і шлунку, дисбактеріозу, гастриту, запору, дисперсії.

За рахунок вмісту заліза і калію ця рослина особливо корисно для роботи серцево-судинної системи. У результаті його застосування нормалізується робота серця, розширюються судини, а з крові виводиться «поганий» холестерин. Також це визнане лікарський засіб від атеросклерозу, тахікардії, ішемічної хвороби та анемії.

Цикорій багатьом відомий як прекрасна альтернатива кави, яка виступає не тільки як замінник цього напою, а й збагачує його корисними властивостями. Чашка цикорію вранці подарує заряд бадьорості і стане незамінним загальнозміцнюючим засобом.

Суміш із соку цикорію, селери, петрушки та моркви робить благотворний вплив на м’язову систему ока, живить і збагачує її.

Для зовнішнього застосування цей засіб загоює застарілі рани і різні шкірні захворювання: фурункульоз, екземи, псоріаз і т. д. Підсушує ефект настоянки дозволяє зняти запалення в найкоротші терміни. У косметології цикорій додають шампуні та ополіскувачі, що допомагає прискорити ріст волосся і поліпшити їх структуру.

Цикорій для схуднення

Напій з цикорію – популярний засіб для схуднення. Однак не варто покладатися тільки на нього, чекаючи миттєвого результату. Цикорій використовується як допоміжний продукт, який прискорює процес позбавлення від зайвих кілограмів. Він є відмінною додатковою мірою до обмеження харчування та фізичними навантаженнями.

Найбільш оптимальним варіантом є поєднання з анісом, зеленим чаєм і екстрактом сливи. Жиросжигающее і сечогінну дії цикорію дозволяють відновити в організмі рідинний баланс, а також допомагають вивести шлаки.

Щоб досягти максимального ефекту, необхідно вживати напій з цикорію за півгодини до їжі. Його гіркий присмак допоможе придушити смакові відчуття і прискорить процес насичення. Для приготування напою необхідно розчинити 2 чайні ложки цикорію в склянці холодної або теплої води.

Застосування та протипоказання

Цикорій, як і всі лікарські засоби, має ряд протипоказань. Насамперед, від нього слід відмовитися людям з варикозним розширенням вен, хворобами судин, астмою, хронічним кашлем і бронхітом. У будь-якому випадку до його вживання слід підходити з обережністю.

Вхідна до складу цикорію аскорбінова кислота може викликати алергічні реакції. У людей з нестійкою психікою ця речовина може призвести до безсоння, неврастенії і депресії. Компреси з цикорію протипоказані при суглобових болях, оскільки можуть спровокувати хворобливі відчуття в хребті та суглобах. Ця рослина також протипоказано при тяжких захворюваннях печінки.

А чи знаєте ви, що…

    У народі цикорій називають «Петров батіг». Згідно одне з легенд, апостол Петро використовував рослину як хворостину для овець. За іншою версією, за допомогою прутиків цикорію все той же Петро зігнав шкідливих комах з хлібних колосків, а потім кинув рослина на краю поля. З цих кинутих прутиків і виріс цикорій. І саме тому він, як правило, зростає біля узбіч доріг.